火锅底料带搅拌夹层锅

 
夹层锅的分类：
1、材质      ：304 
2、支撑方式：立式、卧式、可倾式
3、加热方式：电加热；蒸汽加热
4、介质      ：导热油；水蒸气
5、附加功能：带（不带）搅拌、真空

有两种大类：可倾斜（方便倒料）、立式（结实耐用）两类；
 加热方式有三类：分为电加热款、蒸汽加热、燃气型
 锅体分内外两胆，我公司采用的是一次成型的锅体，长期使用不会发生炸锅的现象，比焊接成型的耐用。其具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。
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 专业生产高粘度行星搅拌炒锅、蒸煮夹层锅、清洗设备 以及肉制品加工等食品机械；
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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。
  
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
 4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
  整体结构
 固定式主要由锅体和撑脚组成；
 可倾式主要由锅体和可倾架组成；
 搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
  锅体
 是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
  支脚
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
 （b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。